先祖代々受け継がれてきたみかん畑この価値にやっと気づいた私です。おじいちゃんおばあちゃんから30年前にお父ちゃんにバトンタッチそして30年守ってくれた畑を今回わたしがバトンを受けました。30年後、引き継ぐ時まで走り続ける覚悟ができたから…

民宿のメニューに決定

みかんの花が2〜3分咲きになるのを

今か今かと待っている今日この頃

あちらこちらの畑でみかんの花の薫りが立ちはじめています

村上農園はまだつぼみの状態

今日は農業休みで庭師に転職?

普段手入れの出来ていない庭を

電動枝切で剪定しましたよ

お風呂の湯船に浸かった景色も爽やかだ〜〜〜〜

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金木犀がスッキリしました

我が家にお泊りしてくれた人には

懐かしい景色かも?



それから普段は手の込んだお料理がなかなかできないから

今日はしっかり時間をかけてごちそう作りました

今が旬のひじきを使って

ひじきのフレッシュサラダ

そして切り干し大根の煮物

天ぷら色々盛り合わせ等々

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父曰く

旅館で食べるみたいじゃのぉ〜〜〜

私も

ほんと・・・これを2人で食べたらもったいない

民宿でみんなに食べてもらいたいねぇ〜〜〜

今日のお料理はどれもオイスィ〜〜〜〜〜〜っす!

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[ 2012/05/13 19:23 ] 日記帳 | TB(0) | CM(0)

農業塾に入塾しました

2012年4月から1年間

農業のなんたるかを学びます

第1回目はこの25日にありました

受講生は定年退職年齢から20代まで老若男女42名

もちろんわたくしは最前列を確保

何故か前列は空席になる仕組みがありますので(汗)・・・

受講の感想は一言で

かんげき〜〜〜〜!!!

柑橘最高に面白いじゃん!です

奥深く

興味深く

ホルモンだとか

バランスだとか

微妙なさじ加減が良い柑橘とそうでない物を作りだす

やはり経験と熟練された感というものが大切だそうです

5月はまさに柑橘の正念場の月だということを知りました

この5月を制する者は勝利者となる

三つ子の魂百までも

三つ子の魂を入れる時期が

丁度ゴールデンウィークに当ることを知りました

ということは

みかん農家は

ゴールデンジョブウィークと命名するのがよろしいようです

本日さっそく気合を入れて

「いいことがある」

「ますますよくなる」

「きっとよくなる」

「かならずよくなる」

防除作業しながらみかんの木に

気を入れました

まなみかんは必ずうんまいのができますよん



[ 2012/04/27 12:37 ] 日記帳 | TB(0) | CM(0)

柑橘が全部無くなったら・・・

安政柑さようなら〜〜〜〜


甘夏さようなら〜〜〜〜


清見さようなら〜〜〜〜


本日午前中にすべてを出荷しました!


畑は次の実りに備えて


小さな小さな若い芽がびっしりと枝先にスタンバイ




これからは緑一色の畑で


しっかりとエネルギーを蓄えるためのお手入れに専念します


それにしてもみかん達がそばにないのは寂しいなぁ〜〜


5月には花が咲き


6月にはみかんの子供たちが誕生する


その日まで


バイバイ〜〜〜〜〜〜〜



安政柑と清見の味を知ってるかな?

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安政柑収穫しました

大人の手のひらに乗せたら

はい・・・こんな感じ

おっきい

重たい

味は繊細

独特の風味

食べたことない人は是非一度お試しください

4月が食べごろ

今日は摘みたてを食べましたが

それでも美味しかったです

少しねかせます

もっと美味しくなりま〜す

明日は清見を収穫します

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やっとオレンジ色が濃くなってきました

こちらは甘くてジューシー

ネーブルとデコポンを足して割ったような感じ

皮を剥くのがはるみほど簡単でないのがたまにきず

甘い柑橘が好きな方は

今年度最後の甘い柑橘です

食べ損ねしないようにお気をつけください

まなみかん情報でした







一区切りつきました

1


北の倉庫が空っぽになりました

11月の温州みかんを保管し始めてから約5ヶ月間

みかんの甘い香りが倉庫の中に満ちていました

今日、紅八朔を出荷したら

北の倉庫はほぼ空っぽ

自分のお楽しみをちょっと隠し持っているけれど

残すは清見と甘夏と安政柑だけ

4月には南の倉庫も空っぽで

秋まで美味しいみかんたちとはお別れです

たくさんのみんさまに「美味しいよ〜」って

喜んでいただきました

この声を励みに、この声が聞きたいからこそ頑張れる!

既に来季に向けての畑作りが始まっています

もっともっと喜んでもらえるよう働きますよ

っあ・・・・

まだ酸っぱい系の柑橘がお好きな方は

ご注文お待ちしています